簡単な答えです。いいえ、人はあなたの携帯電話に何が入っているかを見ることはできませんが、あなたが送受信しているものを見ることはできます。
いくつかの状況があります。一般的には、1つのルールがあります。どの時点でも、あなたが送受信しているものを見ることができる人が常に存在するということです。
オープンなワイヤレスネットワークでは、その気になれば誰でもネットワーク上の他の誰が何を送受信しているかを見ることができます。
セキュアな無線ネットワークでも有線(この時点では基本的に同じ)でも、ワイヤータップは簡単に使えますし、完全なパススルーも可能です。
有線タップの場合は、有線やオープンネットワークと同じことができる。ネットワーク伝送は閲覧可能ですが、編集はできません。
完全なパススルーの場合、人やシステムはすべての送信をフィルタリングしたり、追加したり、変更したりすることが完全に可能です。
もしブラウザの悪用や他のアプリを使ってデバイスにウイルスを侵入させる悪用があった場合、人やシステムはそれを注入し、最終的にはデバイスを閲覧するところまで到達することができます。
もう一つ、同じ状況に陥るのがソーシャルエンジニアリングや重複アプリです。
ここでは、誰かがアプリのようなものをインストールさせて、楽しいゲームでありながら、あなたのデータをすべて引っ張ってくるようなものです。