画面やマウスを使わずにWindows 7のパソコンを再起動するにはどうすればいいですか？

電源ボタンを押すと、Windowsが適切にシャットダウンされるはずです。

もう一つのオプションは Shutdown コマンドです。Win+Rを押して実行ダイアログを表示させ、shutdown -r -f -t 00のようなコマンドを入力してすぐに再起動させることができます。

このコマンドを実行するには、管理者としてログインする必要があるかもしれません。

shutdown.exeコマンドを実行するための.BATバッチファイルを作成して、そのショートカットをタスクバーにピンで固定することもできます。そうすれば、Win + タスクバーのピンの位置に関連する数字キーで実行できるようになるはずです。

それについては、この質問をチェックしてみてください。(https://superuser.com/questions/287770/usage-of-windowsnumber-combination-on-windows-7)

もう一つの選択肢は、Alt+F4を押し続けてプログラムを順番にシャットダウンしていくことで、デスクトップに着いてそれを押すと、WindowsはKBでナビゲートできるシャットダウンダイアログをポップアップします。

以下のアドバイスを提供している この記事 を見つけました。Win7 Pro 64でテストして動作しましたが、他のバージョンではテストしていません。

Windowsキーを押す。キーを離す。
→→を押す（右矢印キーを2回）。
↑を押す。
Enterキーを押す。

Windows の → → ↑ R もできます。

Win+Rを使用して、

と入力してからシャットダウン /r /f

と入力してからエンターキーを押す

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デスクトップからAlt+F4を押すと、スリープ、休止状態、再起動、シャットダウンなどのオプションが表示されます。デフォルトでは「シャットダウン」が選択されています。